2009/06/27 00:35
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보잉보잉에 재미있는 글이 소개되었네요.
아시아 팜 시벳(Asian Palm Civet) 또는 토디 고양이(Toddy Cat)이 라는 동물이 있습니다. 위의 사진에 보이는 동물로 동남아시아에 주로 서식하고 있습니다. 이 녀석이 붉은 커피베리(red coffee berry)와 커피빈을 잘 먹는다고 합니다. 주로 정글에서 살면서, 가장 달고 잘 익는 것만 골라서 먹는데 실제로 이를 소화시키지를 못하기 때문에, 베리와 커피빈이 모두 변으로 그대로 배출됩니다.
어느날 정글을 탐험하던 사람들에 의해 이 동물의 장에 포함된 효소가 커피의 떫은 맛을 없앤다는 것을 알게 되었습니다. 이들이 토디 고양이의 변들을 모아서 집에 가지고 와서, 씻고 구운 다음에 갈아서 커피처럼 마시니 캬라멜과 초콜렛 맛이 나는 커피가 탄생하게 되었습니다.
이것이 현재 전세계에서 가장 비싸게 팔리는 인도네시아산 Kopi Luwak (civet coffee) 입니다. 일본과 미국에서 현재 판매가 되고 있는데, 한 컵에 $30 달러 정도라고 합니다. 마셔본 사람들은 그 정도 돈을 낸 것이 전혀 아깝다고 생각되지 않을 정도로 기가 막히다고 합니다.
꼭 한번 마셔보고 싶은걸요?
하이터치가 강력히 추천하는 책들 ...
보잉보잉에 재미있는 글이 소개되었네요.
아시아 팜 시벳(Asian Palm Civet) 또는 토디 고양이(Toddy Cat)이 라는 동물이 있습니다. 위의 사진에 보이는 동물로 동남아시아에 주로 서식하고 있습니다. 이 녀석이 붉은 커피베리(red coffee berry)와 커피빈을 잘 먹는다고 합니다. 주로 정글에서 살면서, 가장 달고 잘 익는 것만 골라서 먹는데 실제로 이를 소화시키지를 못하기 때문에, 베리와 커피빈이 모두 변으로 그대로 배출됩니다.
어느날 정글을 탐험하던 사람들에 의해 이 동물의 장에 포함된 효소가 커피의 떫은 맛을 없앤다는 것을 알게 되었습니다. 이들이 토디 고양이의 변들을 모아서 집에 가지고 와서, 씻고 구운 다음에 갈아서 커피처럼 마시니 캬라멜과 초콜렛 맛이 나는 커피가 탄생하게 되었습니다.
이것이 현재 전세계에서 가장 비싸게 팔리는 인도네시아산 Kopi Luwak (civet coffee) 입니다. 일본과 미국에서 현재 판매가 되고 있는데, 한 컵에 $30 달러 정도라고 합니다. 마셔본 사람들은 그 정도 돈을 낸 것이 전혀 아깝다고 생각되지 않을 정도로 기가 막히다고 합니다.
꼭 한번 마셔보고 싶은걸요?
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하이터치가 강력히 추천하는 책들 ...
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경제야 놀자? 라는 고전 프로에서 본적 있어요